Lešnik bombice 3

Bome, namnožiše se ove bombice s lešnikom kod mene. One prve, uz dodatak suvog grožđa, oraha i keksa, godinama su bile jedine koje sam pravila. Onda sam imala bliski susret sa ganašom, pa su se iz te ljubavi izrodile Lešnik bombice 2, napravljenje od tri sastojka: mlečne slatke pavlake, čokolade i pečenih lešnika, ali ni to mi nije bilo dovoljno, morala sam da ih "unakazim" i grilijašem... A  ove, ove su došle sasvim neočekivano, sa dve kile lešnika koje je mama izbunarila iz onog sandučara od 410l, bog sveti zna šta sve u njemu još neotkriveno ima, jer pitanje je kad je i da li je ikad ta j zamrzivač bio ispražnjen do kraja! A kad već u kući imaš tolike lešnike za dž, greota bi bilo nešto ne eksperimentisati, a kao idealan recept se pokazao onaj za Zrna kafe. Pa tako:

Potrebno je (za oko 70 bombica):

250 g šećera
75 ml vode
80 g čokolade
125 g maslaca / margarina za posnu verziju 
100 g mlevenih pečenih lešnika
100 g plazma keksa / mrsnog ili posnog, u zavisnosti od potrebe
1 kesica vanil šećera 

Glazura:
150 g čokolade
5-6 kašika ulja

Za znatiželjne ovde su linkovi na pomenute recepte (klik na naziv):

- Lešnik bombice 1

- Lešnik bombice 2

- Zrna kafe 

Projara sa duvan čvarcima

Činjenica je da, kad jednom savladate osnovu pravljenja projare, onda se s tim receptom možete igrati do mile volje. Ovo je upravo rezultat te igre - komšinica pokušala da napravi duvan čvarke topeći salo koje joj je ostalo u zamrzivaču, i dobila je takve duvan čvarke da sam joj ja, izValjeva, gde su duvan čvarci i izmišljeni, skinula kapu! Obzirom da u ovu projaru i ne ide neka količina čvaraka, tek stotinak grama, morala sam da ih smuljam. Na recept čekate podugo, mislim da sam ovo pravila pre jedno mesec-dva, ali, kao i obično, sve zapisah NEGDE i tek jutros pronađoh gde mi je to NEGDE - tamo je gde ga nikad ne bih ni našla da slučajno nisam na njega naletela :)

Potrebno je za 4 osobe:
3 jajeta
2 dl jogurta
1 dl ulja
250 g belog, domaćeg sira (može i feta)
1,5 kašičica soli
100 g duvan čvaraka
1 pak (10 g) praška za pecivo
50 g fino mlevenog, žutog kukuruznog brašna 
50 g belog, mekog brašna
biber

- Slična, a ipak drugačija je Projara sa zelenjavom (za recept KLIK OVDE)