Kremasti krompir s mesom u bešamel sosu

Kao što već rekoh na Fejsbuku onomad kad postavih slike: sramota će da me izjede ali moram priznati da sam pojela puna dva tanjira! Sva sreća te sam se pre toga dušmanski naradila pa se sve nadam da sam nešto od tih kalorija potrošila unapred :) Ako vam ovaj uvod u recept nije dovoljno rekao o samom jelu, džaba onda da širim priču. 

Potrebno je za 4 osobe:
500 g svinjskog mesa od buta
1 veća glavica crnog luka
4 krupnija krompira
so i biber

Za bešamel sos:
50-60 g maslaca
3 kašike brašna
500 ml mleka
so, biber
muskatni orah

Za kraj:
peršun

Devet odabranih / kolekcija u belom

Ne znam za vas ali ja uveliko hvatam zalet za Uskrs. Ovde imate mali odabir od devet kolača, svečano belih :), dovoljno je da klinkete na link ispod naziva kolača i pogledajte recept: 

Rolat s džemom i pavlakom

Kad mi je gdin Đ. saopštio da je ovo najbolje što sam ikad napravila, stavila sam prst na čelo i dobro se zamislila: namesih se i nakuvah, a sve što je njemu potrebno je ... rolat s džemom. Ždžemom ;) Kad sam mu repete odsekla dva solidna parčeta, zgrabio mi je nož iz ruke i umal ga ne preseče na pola - po dužini!!! Ma kad malo bolje razmislim, izem ti blog bez recepta za sarmu i rolat s džemom...

Potrebno je:
5 krupnijih jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1 kašičica vanil šećera

Za premazivanje:
7-8 kašika pekmeza od šljiva
180 g (1 čaša) kisele pavlake

Đuveč

Kao što mi je sarma zimsko jelo, Parmentije potaž jesenje, tako mi je đuveč prolećno. Da me ubijete ne znam zašto! Kao da pirinča nema cele godine :) ili ostalog povrća, toga bar zaleđenog u svakoj radnji. To je samo još jedna od mojih fiks ideja i dokaz da nije lako sa mnom živeti :) 

Potrebno je za 4 osobe:
6-8 šnicli, zavisi od veličine (bilo kojih i bilo čijih)
150 g pirinča
2 šargarepe
2 crvene paprike (sveže, iz zamrzivača, pečene, kako god)
2 krupnija paradajza (sveža ili pelat)
1 srednja glavica crnog luka
1 šaka "olovka" boranije, isečene
2 šake graška
2 veća krompira
1 šolja soka od paradajza (1 šolja = 2 dl)
3-4 šolje vode
so i biber
peršun

Torta Pahuljica

Kada sam prvi put pre par godina pročitala recept, istog trena sam znala da mora, jednostavno mora da bude odlična. Ali, kako torte prilično retko pravim, a kolače opet i suviše često :), tako je i ova torta kod mene godinama uvek pravljena kao kolač (klik na ovaj link). Recept deljen, kolač pravljen i pojeden ohoho puta, a sad je na red došla i torta. I naravno da sam ja tu nešto muljala i pravila po svom :) 

(izvorni recept) 
Potrebno je za jednu koru, peku se četiri iste:
2 belanceta
50 g smedjeg šećera
50 g kokosa
50 g mlevenih oraha
1/4 pakovanja praška za pecivo (tresnete malo kesicom pa koliko ispadne hehehe ili izručite na tacnicu pa podelite na ravne časti)
20-tak grama badema u listićima (nije pod moranje)
cca 1 dl mleka

Potrebno je za fil:
8 žumanaca
6 vrhom punih kašika smedjeg šećera
850 ml mleka
2 pakovanja vanil šećera (1 kašika domaćeg)
150 g gustina ili mekog belog brašna
250 g maslaca
50 g čokolade za kuvanje

Posipanje, ukrašavanje i ostale andrmolje:
30-tak grama prepečenog kokosa
ili isto toliko mlevenih oraha
ili šta god da volite i kako god želite da ukrasite tortu!

Šišanje

gđa Tina Tarner, ni kriva ni dužna, završila na mom blogu. Fotografija je preuzeta sa net-a

Podseti me danas jedna od fejsbuk prijateljica, kako su nekada izgledali frizerski saloni. Sad kad malo bolje razmislim, najbolju frizuru sam imala dok su u salonima još postojale haube. Spakuju mi kosu u mrežicu, zveknu na srednju jačinu i posle 15 minuta me izvade poluskuvanog mozga ali s frizurom kao iz kataloga za mini val! Čak je teta Nada, mamina dogogodišnja frizerka, uvek znala da se pohvali kako mi je "divno uradila ondulaciju, nikad bolje joj mini val nije ispao", i to uvek pred prepunim salonom, pa se posle sve žene iščuđavale i pričale kako "niko kao Nada to ne zna da napravi"!