Nepokoreni Zamperini

 

"Nepokoren", Lora Hilenbrand

Sto puta sam pokušala da krenem s pričom o ovoj knjizi, ali nikako mi ne ide. Fali ta prva rečenica. U stvari, imala sam ih bar tih stotinak, svaka različita u zavisnosti od trenutka kad je napisana. Ona prva, napisana odmah po zatvaranju knjige, bila je prepuna ogorčenja. Onda su se nizale one u kojima sam pokušala da razumem, a sad... pa, sad se borim s ovim pomirljivim. Mada meni „pomirljiv“ nije u prirodi, pa ću to brzo odbaciti. I opsovati, naravno.

Štapići sa začinima

Moram vam reći jednu stvar: ja sam jedva živa dočekala da se ispeku i još ih onako vrele, tek prelivene začinima, lomila i jela, pa mi posle bilo loše od toliko vrućeg testa! Pa i gdin Đ je s nestrpljenjem čekao da završim slikanje pa da se i on dokopa svog dela :) Da li vam je ovo dovoljna preporuka? 

Potrebno je za 12 komada:

250 ml mlake vode

10 g suvog kvasca (ili 20 g svežeg)

2 ravne kašike šećera

3 kašike otopljenog maslaca / margarina

1,5 kašičica soli

400 g brašna

Za prelivanje:

50 g maslaca / margarina

krupna so, po ukusu (može i obična) 

1 kašičica belog luka u prahu

1,5 kašičica origana

1 kašičica ruzmarina (svežeg ili suvog)

1/2 kašičice suvog bosiljka

Kolač s makom

 

Ok, ovo je definitivno jedan od onih jednostavnih, jeftinih, porodičnih kolača za koji bukvalno može da se kaže da ne postoji osoba koja ga ne voli. Jer nema tu šta da se ne voli. Sem ako niste ljubitelj maka, a tu već ne mogu da vam pomogonem jer, da bih vam pomogla, morala bih da razumem kako to ddjvla postoji neko ko ne voli mak!!!???

Možda će vam biti čudno da su mere date u decilitrima, ali tako mi jednostavnije a brate i ne lupam glavu koju sam tačno šolju koristila. Ovako lepo sve premerim mericom i nema greške. Zato:

Potrebno je za testo:

3 jajeta

4 dl šećera 

2 dl ulja

4 dl jogurta

7 dl mekog belog brašna

100 g mlevenog maka

1 kesica praška za pecivo

1  kesica vanil šećera

Po želji:

vreo kolač možete premazati nekim kiselijim džemom ili, kao ja u ovom slučaju, malo zagrejanim čokoladnim kremom

Čokoladna glazura:

100 g čokolade

4 -5 kašika ulja

ili napraviti ganaš od 2 dl slatke pavlake i 150 g čokolade

Portugalska torta s pomorandžama

Ima li još koja na kugli zemaljskoj da mužu slavi rodjendan pola meseca?! Ima li, sad  da vas vidim!!! Za onu prvu proslavu pala i rodjendanska torta, bez svećica doduše, jer ko će još i s požarom da se mlati po ovoj koroni... 

Ovu torticu sam već pravila a ima i recept samo što su u pitanju bili minjoni :) pa ću staviti link i na njih, čisto da bacite pogled i vidite šta sam tamo to muljala. Recept je sa Coolinarike i reći ću vam samo jednu stvar: ovo je jedna izuzetno nežna i fina torta, za one koji nisu baš ljubitelji jakih i slatkih čokoladnih torti. Takodje ću vam dati dva načina pripreme fila, pravila sam oba i oba su mi fina ali je onaj komplikovaniji naravno i finiji. 

Potrebno je za 1 koru (peku se dve iste ali se seku na pola da bi dobili 4):

4 jajeta

125 g šećera

1 kesica vanil šećera 

sitno rendana kora od 1/2 veće pomorandže

100 g mekog, belog brašna

4 kašike mlake vode

Fil (onako kako sam ga pravila za ovu tortu):

1 l mleka

8 žumanaca

8 kašika šećera

2 kesice vanil šećera

120 g gustina (ili pola brašno / pola gustin)

200 g maslaca

50 g mlevenih, nepečenih lešnika

3 dl mlečne slatke pavlake

Za ukrašavanje: 

1 dl mlečne slatke pavlake

kandirana pomorandža (ništa lakše!)