Lisnato ždžemom

Sećam se kako sam pre par godina radila test otpornosti na šećer, na spostveni zahtev, jer sam se plašila da sa mnom nešto nije u redu, oduvek sam mogla da pojedem nenormale količine slatkiša, nemoguće da to nije ostavilo neke posledice... Odem u laboratoriju, mladi gospodin mi da punu šolju od 3 dl glukoze da popijem, kaže "možda će vam biti malo muka, mnogo je slatko, pijte iz više puta", ja navrnem onu šolju, eksiram ko profesionalac, zveknem na pult, reko "super, ovo ko sirup za baklavu mašala!" Pogledao me čovek, samo što se i levom i desnom nije prekrstio... I šta da vam kažem, rezultati odlični! Posle se setim da mi, najverovatnije, imamo neki genetski poremećaj kad su slatkiši u pitanju: pradeda je šećer jeo na kašiku, bez ičeg, onako samo zahvati par puta na dan, deda nikad nije bio bez bombona i ratluka, jeo sve slatko što se napravi pa čak pio i štirku iz šerpe jer je mislio da je fil, baba mogla da živi na koka koli, pa opet nikom od njih nije šećer došao glave, nego godine! Aferim! Ih, što mi ide ovaj turski :) Ja sam se skoro, recimo, setila da sam kao dete najviše volela da jedem čokoladu sa šećerom: malo čokolade, malo šećera u kocki, pa sam morala da se podsetim da li je zaista ta kombinacija bila tako dobra. I bila je, verujte mi! 

Ovo lisnato testo sa džemom (iliti ždžemom, po narodski), super je brzo, jednostavno, nije ni skupo, a taman digne šećer na normalu. Zato:

Potrebno je:

1 list lisnatog testa

3 kašike džema od kajsija (ili po izboru)

2 kašike mlevenih oraha

malo himalajske ili krupne morske soli

prah šećer

Pita s malinama

Kad dođe do pita, gdin Đ. priznaje samo onu od sira, dok je meni upravo ta skoro pa na zadnjem mestu. Ako već mogu da biram, uvek prednost dajem slatkim pitama, a ova s malinama mi je posebno slaba tačka. Prvo, maline mnogo volim. Drugo, za razliku od pite s višnjama gde pola dana izgubiš čisteći višnje od koštica i podstanara, ova je gotova neuporedivo brže. Treće i najvažnije, za mene na kugli zemaljskoj teško šta još od slatkog može da se poredi s ovim! Dakle, kad bih birala šta bih to jela za svoj zadnji obrok - dajte mi samo dva-tri pleha ove pite i moja alavost će već da mi presudi.

Potrebno je:
1/2 kg tankih kora za pitu
oko 700-800 g malina, svežih ili iz  zamrzivača
3 kašike šećera
3 kašike griza
1 pakovanje (10 g) vanil šećera
+
još malo griza
šećera
ulja
+ 
voda i ulje za premazivanje
i šećer u prahu za posipanje

Vanil krem štrudla

 

Ima jedno tri nedelje otkako sam pravila ovu štrudlu, a i slike objavila, i od toga dana ne jenjava interesovanje za nju. Pravo da vam kažem, malo sam se i iznenadila, jer sam mislila da više i ne postoji žensko čeljade koje je nije pravilo! Recept za ovu poslasticu je još poodavno objavila Jeka (Jekin kapric) na Coolinarici a odatle se isti proširio širom sveta. Što opet, samo za sebe, dovoljno govori. Zato, ako ste od onih malobrojnih koji ovo nit' pravili nit' probali, evo prilike da na 39C uključite i ringlu i rernu jer vam se prijela upravo ova štrudla.

- Potrebno je: 

1/2 kg tankih kora za pitu

- Za fil od pudinga:

3 pudinga od vanile (120 g)

9 kašika šećera

1 litar mleka

- Za fil od griza:

3 jajeta

3 kašike šećera

2 dl ulja

1 dl griza (dakle pola šolje od 2 decilitra, aman!)

2 dl jogurta 

1 pakovanje (10 g) praška za pecivo

Zemičke / kajzerice / lepinjice

I evo, naziv za svakog, kako kome odgovara - tako ih i zove. Recept je iz časopisa Bakina peciva by Lana La Cuisine Creative, ali sam ipak (!) morala malo da dodam mleka i da oduzmem brašna jer mi je testo bilo previše čvrsto. Najviše me je privukao njihov izgled jer su tako divno rascvetani, prava prolećna peciva bez obzira što nas ovo proleće i dalje maltretira zimom :) Ova peciva su upravo onakva kakva svi volimo  - divne hrskave korice, meke sredine a dovoljno kompaktna da ima šta i da se pojede ;) 

Potrebno je za 6 zemički: 

- testo:

400+50 g mekog belog brašna 

1 kesica suvog kvasca (10 g) ili 20 g svežeg

1 kašičica šećera

1,5 kašičica soli

1 jaje

100 ml ulja

150 ml mleka

150 ml jogurta

- za premazivanje i posipanje

1 jaje

oko 50 g maslaca /margarina

krupna so, susam i ostale semenke za posipanje

Slatka čarolija - kuvar sa preko 30 najlepših prazničnih poslastica

 Već poodavno kako ne učestvujem u nekim kuvanjima pod moranje, ono tipa organizujemo igricu i svi kuvamo nešto odredjeno. Meni je kuvanje veliko zadovoljstvo ali samo onda kad kuvam ono što želim, ili ono što volim da kuvam. Sve ostalo mi pada izuzetno teško. Pa čak i te neke promocije koje sam u početku prihvatala, priznajem odradila sam ih najbolje što sam  znala, umela i mogla, ali brateeeee što me to mrzelo! Ali, kad me je Milena sa bloga My Mili Cake pozvala da sa ostalim blogerima (još uvek mi je izuzetno teško da sebe nazivam blogerkom) udruženim snagama napravimo jedan mali sladak kuvar, čak mi ni na jedan jedini tren nije proletelo kroz glavu - e mrzi meee. Prihvatih istog trena, za dva minuta sam već imala u glavi šta ja to želim da spremim, razmenimo par porukica i mejlova i cmok cmok kiss kiss jao divote i evo kuvarice. 

Ovde ćete pronaći divne recepte za jednostavne ili pak malo zahtevnije poslastice i slatka peciva, a sve u duhu praznika obučeno u svečano odelo. Nadam se samo da ćete u svemu ovome uživati koliko sam i ja dok sam uvaljena na dvosedu, uz šerpu čaja, uživala u listanju ovog kuvara. Dovoljno je samo da kliknete na sledeće: 

KLIK ZA KUVAR

I ne pitajte me kako sam uspela da postavim ovaj kuvar na blog jer ću na to pitanje morati da vam odgovorim na hindu (ovi indusi na youtube-u će me u grob sterati) !!! 

Pozdrav svima i čuvajte se! 💓💓💓

©Copyright by Vikend Kuvarica 2016-2020. Sve fotografije i tekstualni sadržaj na ovom blogu delo su autora bloga i isključivo su vlasništvo autora. Svaka neovlašćena upotreba fotografija i sadržaja sa ovog bloga je kažnjiva u skladu sa Zakonom o autorskim pravima. 

Venčići s makom

 Odavno se pripremam da otkucam i ovaj recept, ali sve mi se nešto ne da... Ovaj vikend konačno ugrabih malo slobodnog vremena. U stvari, to mi je bio prvi slobodan vikend još od septembra! Puna tri meseca bez onoga što zovem "dan samo za mene". Sabajle sam se dočepala ovog recepta i zaista je bilo pravo uživanje. 

Ne bih da pričam o tome koliko i gdin Đ. i ja volimo mak i sve s makom, ako ste već ovde, onda ni vi niste ništa bolji. On je, na sve ovo, zahtevao da se njegovi venčići potope u čokoladu i zaista su tako obučeni fenomenalni. Ali - mora to jedno ali da ima u svakoj srećnoj priči - ali da pitam njegovu Milicu za onaj kolač s makom i čokoladom što ona pravi, a ja ne pravim, pa bih mogla da napravim, jer boljeg s makom nema, mrakčina, i tako je terao sve dok mi nije prekipelo: Sutra za ručak boranija, pa samo ti teraj i dalje! 

Potrebno je za testo: 

2 dl mlake vode

1 kašičica meda

10 g suvog kvasca

+

2 dl jogurta sobne temperature

1 jaje

80 ml ulja

prstohvat soli

500 g (+ 50 g za premesivanje) mekog, belog brašna

Fil:

200 g mlevenog maka

50 g mlevenih badema

1 kesica vanil šećera

6 kašika šećera

1/4 kašičice cimeta

2 dl vrelog mleka

Za premazivanje venčića:

1 žumance

malo vode

30-tak g maslaca

po želji malo badema u listićima za posipanje 

Baba Milenine prženice od dva jajeta, za četiri osobe :)

 

Nije baba Milena bila stipsa ništa više od bilo koje druge starije žene sa sela. Nikad se za njih ne bi reklo da su stipse, da im je žao da daju, da poklone. Naprotiv, poklanjale i kad je trebalo i kad nije trebalo. Nego su pre bile štedljive, valjda im to ostalo od one posleratne nemaštine pa im ona opšta nemaština devedesetih godina nije bila nit nešto novo, nit nešto što se ne da pregurati. Jer preživele su i daleko gora vremena. 

Tako je baba Milena uvek pravila prženice od dva jajeta a da se četvoro gladnih najede za doručak samo tako! Isti način pravljenja kasnije prihvatila i moja majka, a ni ja ništa tu nisam menjala. Sem što sam sve premerila :) :) :) 

Pravo da vam kažem, one prženice po peesu, umočene u umućena jaja pa pržene na dosta ulja, prvi put sam jela kad sam došla za Beograd. I ništa se tu meni nije svidelo - to bre masno dumreš! Kasnije probala i hleb umočen u jaja umućena s mlekom pa pržen na maslacu - situacija još gora, hleb u sredini gnjecav, a spolja opet mastan. Doduše, zbog maslaca trun ukusniji nego prva verzija. 

Sećam se da smo gdin Đ. i ja tada još živeli kao podstanari, mislim da smo se tek bili venčali, kad je jedno jutro s njim s posla došao i jedan od kolega. Ja napravila ove baba Milenine prženice a onaj njegov kolega gleda i kaže meni: snajka, ovo ti i ne liči baš na prženice, al' valjda će preteknemo! Pretekli njih dvojica samo tako, stamanili sve što sam napravila, olizali prste a kolega zaključio da bolje nikad nije jeo! Eto, tako. 

Potrebno je za 4 osobe:
12-14 kriški hleba, jučerašnjeg
2 jajeta
200 g mekog belog brašna
1 kašičica soli
3,5 dl mleka

Vafli od ražanog brašna

Htedoh da samo stavim link na onaj recept koji sam ranije objavila za zdraviju verziju vafli, ali da ne bi bilo zabune šta sam stavila, šta nisam, koliko čega, evo kucam novi recept. 

Vafle odavno nisam pravila, ali kako u izolaciji svašta nešto čoveku padne na pamet, tako je i meni palo na pamet da pospremim onaj deo kuhinje gde skladištim svakojake kućne aparate (apsolutno ne podnosim da mi se išta od te mašinerije razvlači po radnom delu!). I tako, ispod tostera primetih aparat za vafle. Divotaaaaaa, naročito što mi se već danima ništa ne kuva, uhvatila me neviđena lenjost u kuhinji kakvu nisam iskusila godinama. Testo za vafle je izuzetno lako i brzo napraviti a i nije potrebno ništa posebno od sastojaka, pa tako:

Potrebno je:
2 jajeta
100 g šećera
1 kesica vanil šećera
1 kesica praška za pecivo
150 ml ulja
125 ml mleka
malo ruma
sitno rendana kora od jednog limuna
trun soli
150 g mekog belog brašna
100 g integralnog ražanog brašna

Anzac keks

Sam naziv ovog keksa neodoljivo vuče na Nemačku, Austriju, Švajcarsku, kad ono međutim! - Australija i Novi  Zeland, priznajte da ste iznenađeni! 

Priča o ovom keksu krenula je još tokom prvog svetskog rata ali je pitanje šta je od toga tačno. Naime, jedna od verzija je da su ovaj keks žene spremale svojim muškarcima na frontu, kalorični su, zasitni a i dobro podnose dug transport jer su suvi. I tako, dok je naša vojska jela tain uz dodatak slanine i luka, dotle su se Australijanci i Novozelanđani sladili finim keksom?! Nešto mi se nije dalo da poverujem u ovo priču, daleko mi je logičnija ona druga verzija, surovija i manje romantična, ali i isplativija: druga verzija je ovaj keks jesu spremale majke, sestre, devojke, drage ali za prodaju, a novac od prodaje je išao u fond namenjen za voljene muškarce na frontu. Sam naziv je akronim od Australian and New Zealand Army Corps (ANZAC).

Vi odaberite priču za sebe, ja i gdin Đ. smo odabrali svoju omiljenu verziju ovog keksa:

Potrebno je:
100 g ovsenih pahuljica
75 g kokosa
140 g brašna
200 g šećera
1 kašika vanil šećera (ili 1 kesica)
125 g maslaca
2 kašike meda
1 kašičica sode bikarbone
2 kašike vrele vode

Krofne

Dakle situacija je sledeća: kod mene je recept za krofne bio kao onaj za palačinke, malo ovoga, malo onoga, dodaj ovo, daj još brašna i rakija ofkors. Ali! Rešim tako da isprobam i neke tuđe recepte, rekoh sigurno ima i boljih recepata od ovog mog odokativnog, i omašim dva puta. Oba puta, koliko god druge domaćice hvalile isti, meni krofne bile tvrde kao kamen, nit narasle, nit se razrudile, nit bile šuplje, i tako sve nit ovo nit ono pa do onog nit dišu nit mirišu. Svaki put gdin Đ. me bezočno optužio da namerno napravim grozne krofne kako ne bi smo mogli da ih jedemo ;) jes vala, kao da ništa pametnije u životu nemam nego da se zajebavam pola dana kraj šporeta da bih dobila nešto nejestivo! 

I tako sad ću da prekucam ono što pre neki dan objavih na fejsbuku :)  U stvari, trebala sam da pravim tartiće od breskvi i još koječega, al' kad me je nazvao s posla, i onim tužnim glasićem mi saopštio da mu se jedu krofne... i to mi ponovio jedno deset puta sve tužnijim i tužnijim glasom dok sam ja uporno ponavljala da nema šanse, i da sam već bila u prodavnici, i da hoću nešto drugo da pravim, i džaba brate sve to kad sam nula od karaktera! Al' sam zato zmaj od žene 😂😂😂 Vijetnamske krofne - jer su pravljene po takvoj sparini i vrućinčini kakva valjda samo u Vijetnamu ima :)

Ovo je moj stari recept, ovaj put premeren i zapisan ovako (jedva nađoh papir sunce ti poljubim, opet!!!) : 

Potrebno je:

600 g brašna + malo za posipanje

150 ml mlakog mleka

150 ml mlake vode

1 pakovanje (10 g) suvog kvasca ili 20 g svežeg

1 kašičica šećera

prstohvat soli

sitno rendana kora od jednog limuna

4 žumanceta

3 kašike šećera

3 kašike ulja

2 kašike rakije

+ 

džem

+ 

prah šećer sa vanilom

Lisnate kiflice

Kad sam vas nedavno ponovo davila s Lisnatom pogačom koju sam pravila po receptu sa Coolinarije, neko me je negde, u nekom trenu upitao (znam da nisam ni odgovorila na pitanje jer se u medjuvremenu negde zagubilo) da li od ovog testa mogu da se prave i kiflice. E pa evo odgovaram - mogu! Oooo i te kako mogu. Recept sam isprobala dva-tri puta, evo kao bi onda to trebalo da izgleda: 

Potrebno je za testo:
500+50 g mekog belog brašna
1,5 kašičica soli
1 pakovanje (10 g) suvog kvasca ili 20 g svežeg
2 dl mlakog mleka
2 dl mlake vode
1 kašičica šećera
5 kašika ulja

Za premazivanje testa:
125 g maslaca ili margarina, prilično mekog

Za punjenje:
1 belance
malo soli (po potrebi)
200 g belog sira

Za premazivanje i posipanje kiflica:
1 žumance
1 kašika vode
1 kašika ulja
susam, ćurekot, lan, kim, origano...

Fina pletenica sa suvim šljivama

Ili kako se rešiti suvih šljiva preostalih od Božića! Tek kad sam se udala za gdina Đ. čula sam za običaj da se  za Božić, tj. Badnji dan, nakupuje nevidjena gomila svakakvog voća, što više sorti to uspešnija godina i tome sl. Kod nas u selu brate na sto iznesu jabuka, suvih šljiva i oraha u jezgri i to ti je što ti je. Ali Beogradjani, posebna fela, moraju uz gore navedeno na stolu da imaju i lešnike, bademe, suve smokve, groždje i kajsije, banane i kivi, limun, pomorandže i ceo ananas, mango, papaju, pitaju, tapioku i ostane andrmolje, samo nek je bogato, a ko će to sve da pojede, nema veze. Tako i ja te prve godine nakupovala pa se to posle razvlačilo po činijama čitav mesec. Umalo nije dočekalo i Uskrs. I na kraju gomila završila u djubretu. Od tad kupujem samo ono što inače jedemo i pojedemo a ono malo suvog voća što preostane na kraju završi ili u Cuccidati keksu ili u ovako nekoj finoj pletenici. Ovogodišnji post-božićni recept je sledeći:

Potrebno je za testo:
110 g (grama ne mililitara) mlakog mleka
20 g rastopljenog maslaca
3 kašike šećera
1/2 kašičice soli
1 jaje
1 kašika vanil šećera
1 pakovanje (10 g) suvog kvasca ili 20 g (pola kocke) svežeg
300 g mekog belog brašana + 1 kašika za posipanje

Fil:
400 g suvih šljiva
100 g suvih smokvi
1 pomorandža, sok i sitno rendana kora
1 kašika vanil šećera
1 kašika ruma
100 g krupno seckanih oraha
cca 4 dl vode

Za premazivanje:
1 jaje
1 kašika vode
+ po želji malo badema u listićima ili krupnog šećera za posipanje
+ prah šećer na kraju

Kiflice sa orasima

Pre bih rekla da su ovo "Malo drugačije kiflice" sa orasima. Pravila sam ih već nekoliko puta po ovom receptu, nekad s orasima a nekad s lešnicima. Moram priznati da su ipak s lešnicima najukusnije ali kako su ove na slikama pravljene s orasima... pa neka ostanu orasi u nazivu. 

Potrebno je:
(originalni recept by Mucika)
500+50 g mekog belog brašna
300 ml mlakog mleka
1 pakovanje (10 g) suvog kvasca ili 20 g svežeg
1 kašičica šećera
2 kašike šećera
1 belance
70 g maslaca
prstohvat soli

Fil:
120 g maslaca
100 g prah šećera
1 kašika vanil šećera
po želji 1 kašičica cimeta
150 g mlevenih oraha/lešnika

Za premazivanje:
1 žumance
1 kašika vode

Za posipanje:
malo prah šećera sa vanilom

Bečki hlepčići

Izuzetno fino pecivo, meko, hrskavo i idealno za sendviče. Možete ga praviti ovako kao ja, u obliku hlepčića, ili kao zemičke. 

Potrebno je za 6 hlepčića:
1 pakovanje (10g) suvog kvasca
1 kašičica šećera
320 ml mlakog mleka
460 g +2 kašike mekog belog brašna
1 kašičica soli
80 g otopljenog i prohladjenog maslaca
1 jaje
1 kašika vode

Pletenice

Volim da listam stare brojeve Sale&Pepe, toliko toga lepog, toliko toga novog, i egzotičnog, i svakodnevnog, ma čitave spiskove imam šta još treba da napravim i isprobam! Ovaj vikend na red su stigle pletenice. Ako nedeljom ujutro ne umesim bar hleb, kao da mi je vikend propao, volim miris svežeg peciva u rana nedeljna jutra, a kad kažem rana, ona su kod mene stvarno rana ;) naročito leti, volim da uhvatim parče zore i onu jutarnju svežinu, posle lakše podnosim žegu. A i aklimatizujem se pored upaljene rerne :)))

Potrebno je:
500 g mekog belog brašna
1 dl vode
1 pakovanje (10 g) suvog kvasca ili 20 g svežeg
100 g maslaca
1 kašičica šećera
1,5 kašičica soli
2 jajeta
6 kašika jogurta

Za premazivanje:
1 žumance
malo vode
malo ulja

Za posipanje:
razne semenke
krupna so
šećer

Dansko pecivo na moj način

Da sam neka Dankinja kao što nisam, ja bih lepo zamesila to lisnato testo, a ne bi koristila kupovno. Sad, šta je tu je, lenja sam pa to ti je, mada mislim da ponekad sebi treba olakšati život, pa makar to bila i sitnica kao što je gotovo lisnato! 

Odavno još razmišljam o ovome i uvek mi u glavi ono dansko pecivo koje izgleda kao one vetrenjače što smo kao deca pravili (ovo važi za starije od 40 godina :) ) pa besomučno trčali po dvorištu kako bi se one okretale... ili ih zabadali u žardinjere i saksije i čekali prvi vetar... 

Od tih vetrenjača na kraju su ispale korpice alla dansko pecivo na moj način, krajnje jednostavna varijanta pod uslovom da ne preterate s filom jer u protivnom može da vas snadje neplanirano ribanje rerne. Pa da počnemo...

Potrebno je za 12 komada:
500 g lisnatog testa
250 ml kisele pavlake
1 kašika šećera
1 kašika vanil šećera
1 jaje
100-150 g malina, kupina, višnji, ribizli...

za posipanje:
malo vanil šećera

Štrudlice

Ne pamtim, ali ne-pam-tim, kad sam dva puta zaredom pravila iste kolače.  Ne računam one po narudžbini. To je pod moranje, ovo je iz čistog zadovoljstva. E pa ove štrudlice sam pravila dva vikenda zaredom i satrli smo ih oba puta. Ovim prhkim testom čija je osnova mast, ja sam prezadovoljna, štrudlice su meke, sočne, prhke koliko treba, tope se u ustima, ma savršene. Recept je od Vesne Vece01 sa Coolinarike i možda ga je ona napisala ali sad je moj, samo moj! 


(originalni recept) 
Potrebno je:
20 g svežeg kvasca (1/2 kocke)
2 dl mlakog mleka
prstohvat šećera
250 g masti
1/4 kašičice soli
2 kašike šećera
600 g brašna

Fil:
po želji džem, orasi, mak...

Za premazivanje:
može a i ne mora - 1 jaje, malo vode

Klasične kiflice s džemom

Klasika. Ove sam pravila po receptu Jafi sa bloga Kuhinjske čarolije, ona ih predložila a ja prihvatila ;) A sve je krenulo od mog pitanja na fejsu kako da napravim slatke kiflice sa samo dva jajeta, vala mi se nije mililo ponovo u prodavnicu po ovoj ladnoći! Naime, kiflice uvek pravim tako što u testo stavim žumanca a belancima premažem ili, ako su slane, onda belanca pomešam sa filom. Jafi mi je poslala svoj recept, Pekarske kiflice, a u receptu nigde jaja. Ja ipak morala kiflice da premažem...

Čak i tako jednostavan recept ja sam morala malo da izmenim pa nisam stavljala ni maslac ni margarin na kiflice pre pečenja i odlične su. Nekako, kad stavim ulje u testo, sve ostale masnoće su mi čist višak. Pride sam pravila pola mere, nas je dvoje i jeste da jedemo za četvoro, ali mnogo bi nam vala bilo!

(originalni recept)
Potrebno je:
500 g mekog belog brašna
2,5 dl mlakog mleka
20 g svežeg kvasca (pola kocke)
3 kašike šećera
1/2 kašičica soli
125 ml ulja

Fil: džem, pekmez, marmelada

Za posipanje: malo prah šećera i vanile

Bundevara

Ima jedan problem s tom bundevarom - mnogo je dobra! Naročito ako je pravite od domaćih, razvlačenih kora, pa bude onako... dobra, da ne može da se objasni koliko! Ovo je ujedno jedna od prvih pita s domaćim korama koju sam pravila, odmah posle one sa sirom, logično :) Takodje je možete napraviti i sa onim fiiiiinim, taaaaankim, ručno radjenim, kupovnim korama za pitu, jedva da će zaostajati za ovom prvom. Pa sad, šta vam lakše i šta vam draže!

Čak se sećam i kada sam je prvi put jela! Naime, bez obzira na to što je bundevara bila vrlo često na babinom meniju o posnim danima (čitaj: sreda i petak + crveno slovo + i turci su postili na današnji dan pa ćete i vi!), ja sam je prvi put probala tek u ranim dvadesetim, kod moje teta Dane. Napravila teta Dana, ja svečano izjavila da ne volim pitu od bundeve, pa sutradan pojela pola tacne parkirane na frižideru, jer nije bilo ničeg drugog slatkog! I tako je sve počelo, parče po parče, pa sad dogurala i do lično ručno radjene! 

Potrebno je za testo: 

500 g mekog belog brašna

3 dl mlakušne vode

1 vrhom puna kašičica soli
2-3 kašilje ulja za premazivanje testa
(ili 1 kg gotovih kora za pitu)

Fil:

1-1,2  kg bundeve, očistiti je i narendati na krupno rende

1 dl ulja

3-4 kašike šećera

1 kašika vanil šećera

1/4  kašičice cimeta

100-150 g krupno seckanih oraha

+

2-3 kašike šećera

ulje

+

prah šećer za posipanje

Gogine kiflice

Ovo je recept koji sam preuzela od Gage sa bloga Gaga u kujni. Gaga prepisala od Goge, ja od Gage pa i recept bi u tom slučaju trebao da se zove Kiflice Gagine Goge. Ili je pravilnije Gagine Gogine kiflice, nisam sigurna. Ili da smanjim doživljaj i napišem recept, mislim da bi to bilo najpamentije.


Potrebno je:
250 g maslaca
2 dl kisele pavlake (vodite računa, većina pakovanja je po 1,8 dl)
320-330 g brašna
malo soli
1 pakovanje vanil šećera
+
fil:
pekmez, džem ili marmelada
+
za posipanje:
 50-tak grama prah šećera
jedno pakovanje vanile