понедељак, 12. новембар 2018.

Kiflice sa orasima


Pre bih rekla da su ovo "Malo drugačije kiflice" sa orasima. Pravila sam ih već nekoliko puta po ovom receptu, nekad s orasima a nekad s lešnicima. Moram priznati da su ipak s lešnicima najukusnije ali kako su ove na slikama pravljene s orasima... pa neka ostanu orasi u nazivu. 


Potrebno je:
(originalni recept by Mucika)
500+50 g mekog belog brašna
300 ml mlakog mleka
1 pakovanje (10 g) suvog kvasca ili 20 g svežeg
1 kašičica šećera
2 kašike šećera
1 belance
70 g maslaca
prstohvat soli

Fil:
120 g maslaca
100 g prah šećera
1 kašika vanil šećera
po želji 1 kašičica cimeta
150 g mlevenih oraha/lešnika

Za premazivanje:
1 žumance
1 kašika vode

Za posipanje:
malo prah šećera sa vanilom

субота, 10. новембар 2018.

Liker od suvih šljiva


Nikada mi na pamet ne bi palo da pravim liker od suvih šljiva da mi u sećanju nije ostao jedan koji je jaaaako davno proizvodila "Srbijanka" iz Valjeva. A tata radio tamo. Još se sećam da je pričao kako će, eto, uskoro da proizvode i taj liker, pored svog čuda od alkoholnih i bezalkoholnih pića koja su pravili. 

Probala sam ga tek puno kasnije ali taj ukus i miris su me bukvalno zarobili.  Sad, moja mila majka ovo da čuje digla bi joj se kosa na glavi, čitav život brine da ne zglajznem u alkoholičare i kockare jer je čitala neki horoskop gde kaže da su "ribe" sklone svim mogućim porocima. Eh, da je tad znala da je i hrana porok, da li bi i zbog toga brinula? :))


Potrebno je:
1/2 l "apotekarskog" alkohola 95%
30 komada suvih šljiva, sa košticama
+
200 g šećera
1,5 dl vode

недеља, 04. новембар 2018.

Bečki hlepčići


Izuzetno fino pecivo, meko, hrskavo i idealno za sendviče. Možete ga praviti ovako kao ja, u obliku hlepčića, ili kao zemičke. 


Potrebno je za 6 hlepčića:
1 pakovanje (10g) suvog kvasca
1 kašičica šećera
320 ml mlakog mleka
460 g +2 kašike mekog belog brašna
1 kašičica soli
80 g otopljenog i prohladjenog maslaca
1 jaje
1 kašika vode