Grasso pestato/Gras pista je namaz od slanine po receptu s bloga
Od tanjira do pjata 💕💕💕 Ovo definitivno nije za one koje muči holester, trigliceridi i ostala masna bagra, za one s osetljivim želucem, za alergične na beli luk i one na svakojakim režimima, mada garantujem da ima neki gde se i ovo ubraja u režimsku ishranu. Nama - bogovski! Ovaj recept mi je Aleks poslala još ovog proleća, tamo negde u jeku korone, i sasvim me oduševila. Zna moja zemljakinja u belom svetu šta je meni slaba tačka a to je, ništa drugo, do prava, domaćinska, jaka hrana.
Grasso pestato ili što bi u Mantovi rekli Gras pista je specijalitet upravo tog kraja. I kako je Aleks rekla, što je za nas leba i masti kod je kod njih ovo jelo. Mada, priznajem, ako moram da biram onda bi to definitivno bilo ovo! Od tad sam ovo pravila bogtepita koliko puta.
Potrebno je:
100 g bele, dimljene, domaće slanine, poznatije kao sapunjara
(kome se na ovo diže želudac preporučujem da ovde odustane od čitanja)
grančica-dve ruzmarina
3-4 čena belog luka, najbolje po ukusu
krupna so
biber
