понедељак, 19. јул 2021.

Palačinke s malinama


Ko bi rekao da ću i za ovo pisati recept, ali izgleda da treba... tražili ljudi. Kažu, daj ti nama crno na belo, da mi glavu ne lupamo. Pa evo, recept za palačinke od kojih ladno može da se umre. Pojede čovek tri-četiri i lepo srce počne da preskače od sreće kad pomisli na još. 

Potrebno je: 

palačinke, komada po želji

nutela ili neki drugi krem, količina po želji

mlevena plazma, ili neki drugi keks, količina po želji

oko 300 g malina, svežih ili iz zamrzivača

4 kašike šećera

po želji šlag ili sladoled kao prilog, a može i kisela pavlaka



Tu je i recept za fanstastične australijske palačinke - Pikelets: KLIK. 





понедељак, 12. јул 2021.

Rum bombice


 ... ili kako od jednog recepta napraviti dva i obuzdati se da ih ne bude i više! Ovde je osnova recept za Zrna kafe i velika je verovatnoća da taj savršeni recept u životu ne bih čačkala da mi nisu tražili "iste ovako kremaste ali da nije kafa nego rum". Ako vama već ova izmena nije pala na pamet, evo ovde da imam i ove Rum bombice, da me jednog dana ne boli glava šta sam radila i kako sam radila i po kojem sam to receptu brljala :) 


Potrebno je (za oko 60 bombica)

250 g šećera

75 ml vode

80 g čokolade

125 g maslaca / margarin u posnoj verziji

100 g oraha

100 g mlevenog keksa / plazma (mrsna ili posna)

2-3 kašike ruma 


Za glazuru: 

150 g čokolade

5-6 kašika ulja

субота, 10. јул 2021.

Pita s malinama


Kad dodje do pita, gdin Đ. priznaje samo onu od sira, dok je meni upravo ta skoro pa na zadnjem mestu. Ako već mogu da biram, uvek prednost dajem slatkim pitama, a ova s malinama mi je posebno slaba tačka. Prvo, maline mnogo volim. Drugo, za razliku od pite s višnjama gde pola dana izgubiš čisteći višnje od koštica i podstanara, ova je gotova neuporedivo brže. Treće i najvažnije, za mene na kugli zemaljskoj teško šta još od slatkog može da se poredi s ovim! Dakle, kad bih birala šta bih to jela za svoj zadnji obrok - dajte mi samo dva-tri pleha ove pite i moja alavost će već da mi presudi.


Potrebno je:

1/2 kg tankih kora za pitu

oko 700-800 g malina, svežih ili iz  zamrzivača

3 kašike šećera

3 kašike griza

1 pakovanje (10 g) vanil šećera

+

još malo griza

šećera

ulja

voda i ulje za premazivanje

i šećer u prahu za posipanje

петак, 09. јул 2021.

Vanil krem štrudla

 


Ima jedno tri nedelje otkako sam pravila ovu štrudlu, a i slike objavila, i od toga dana ne jenjava interesovanje za nju. Pravo da vam kažem, malo sam se i iznenadila, jer sam mislila da više i ne postoji žensko čeljade koje je nije pravilo! Recept za ovu poslasticu je još poodavno objavila Jeka (Jekin kapric) na Coolinarici a odatle se isti proširio širom sveta. Što opet, samo za sebe, dovoljno govori. Zato, ako ste od onih malobrojnih koji ovo nit' pravili nit' probali, evo prilike da na 39C uključite i ringlu i rernu jer vam se prijela upravo ova štrudla.


- Potrebno je: 

1/2 kg tankih kora za pitu

- Za fil od pudinga:

3 pudinga od vanile (120 g)

9 kašika šećera

1 litar mleka

- Za fil od griza:

3 jajeta

3 kašike šećera

2 dl ulja

1 dl griza (dakle pola šolje od 2 decilitra, aman!)

2 dl jogurta 

1 pakovanje (10 g) praška za pecivo

четвртак, 08. јул 2021.

Kantarionovo ulje


U
 tradicionalnoj medicini domaće kantarionovo ulje leči gotovo sve: od raznoraznih opekotina, čireva - što spoljnih što onih unutrašnjih, bubuljica, loše kože celog tela, ožiljaka, suve kose, ispucalih peta, pa do šuljeva. Možete ga piti ili mazati, ništa vam faliti neće!  



Potrebno je:

staklena tegla sa poklopcem

kantarion

maslinovo ulje