Čini mi se da je ova salata ovog leta bukvalno iskakala na sve strane. I, moram priznati, s punim pravom. Pored toga što je bio prilično skeptičan kad sam mu rekla šta sam sve tutnula u vanglu, na kraju, kad ju je probao, svečano je izjavio: "Bolja od Ruske!" A vi slobodno možete da je isprobate i uverite se je li to zaista tako ili ne.
Mere koje ću dati su okvirne, naravno, ništa nije sveto slovo na papiru pa da se ne može izmeniti. A i dobićete popriličnu količinu salate.
Potrebno je:
oko 400 g pečenih, očišćenih i oceđenih paprika
3 čena belog luka
3 tvrdo kuvana jajeta
100-150 g dimljene mesnate slanine
200 g sitnog sira
200 g nekog punomasnog belog sira (recimo sjenički ili pljevaljski)
2-3 kašike kisele pavlake
so, biber
Pečene, očišćene i oceđene paprike iseckati na sitne kockice.
Beli luk ili iseckati sasvim sitno, ili, još jednostavnije, propustite ga kroz presu. Dodati u paprike.
Kuvana jaja i slaninu iseckati isto sitno i dodati ih takođe u paprike. Posolite i pobiberite.
U posebnoj posudi izmešati sitni sir, usitnjeni punomasni sir i pavlaku. Izmešajte sa paprikama pa ako je smesa pregusta, jednostavno dodajte još malo pavlake.
Salatu čuvati na hladnom, u zatvorenoj posudi, ne duže od 3-4 dana. Ako potraje toliko!
©Copyright by Vikend Kuvarica 2016-2026. Sve fotografije i tekstualni sadržaj na ovom blogu delo su autora bloga i isključivo su vlasništvo autora. Svaka neovlašćena upotreba fotografija i sadržaja sa ovog bloga je kažnjiva u skladu sa Zakonom o autorskim pravima.
Нема коментара:
Постави коментар