Musaka od livadskog zelja

Ako ste u prilici da nabavite divlje, livadsko zelje, bilo da ga kupite od proverenog prodavca na pijaci ili ga, kao ja, sami uzberete u obližnjoj livadi, evo još jednog načina kako da pripremite ukusno jelo, a da to nisu zelene sarmice. Nije ovo ništa novo niti epohalno, samo mi je oduvek bilo mnogo lakše da zelje spremim ovako nego da se mučim sa savijanjem minijaturnih sarmica. A i gdin Đ ovako više voli 😊

Potrebno je (za 4 osobe): 
60-70 listova zelja
400 g mlevenog mesa po izboru
2 manje glavice crnog luka
2 kašičice  domaćeg začina (ili suvog)
1 čen belog luka
so, biber, 
1 kašičica aleve paprike

Za prelivanje:
3 jajeta
oko 6 dl mleka
so i biber

Po želji: malo maslaca

Knjiga o Milutinu, Zvezdara teatar

 

"Lažu oni koji kažu da je narod ko i trava – kosiš ga, a on se podmlađuje!”