Bilo da Pijani Isidor završi kao torta ili kao štanglica, razlike nema - bićete sasvim oduševljeni. Pripada grupi onih starinskih kolača koji kombinacijom sastojaka udaraju direktno u deo mozga zadužen za postizanje savršene nirvane uživanjem u hrani.
Ovog Isidora radila sam po receptu sa bloga La cuisine creative, ali sam, ipak, koru radila po svom. Vi slobodno pratite ili Lanin ili ovaj recept, kako vam više odgovara. Mada, kad bolje razmislim, i kora je rađena po jednom od Laninih recepata, baš onom za Saher minjone :)
Potrebno je za koru:
4 jajeta
100 g šećera
60 g maslaca
60 g čokolade za kuvanje
60 g mekog belog brašna
1 ravna kašika kakaoa
Za fil od oraha:
350 g mlevenih oraha
7 kašika prah šećera
1 vanil šećer (10 g)
par kašika vrelog mleka
poprilično ruma, ja sam stavila celu flašicu od 1 dl
50 g maslaca
2-3 kašike džema
Za čokoladni fil:
4 jajeta
8 kašika šećera
1 vanil šećer (10 g)
100 g čokolade za kuvanje
250 g maslaca
