Zemičke / kajzerice / lepinjice

I evo, naziv za svakog, kako kome odgovara - tako ih i zove. Recept je iz časopisa Bakina peciva by Lana La Cuisine Creative, ali sam ipak (!) morala malo da dodam mleka i da oduzmem brašna jer mi je testo bilo previše čvrsto. Najviše me je privukao njihov izgled jer su tako divno rascvetani, prava prolećna peciva bez obzira što nas ovo proleće i dalje maltretira zimom :) Ova peciva su upravo onakva kakva svi volimo  - divne hrskave korice, meke sredine a dovoljno kompaktna da ima šta i da se pojede ;) 

Potrebno je za 6 zemički: 

- testo:

400+50 g mekog belog brašna 

1 kesica suvog kvasca (10 g) ili 20 g svežeg

1 kašičica šećera

1,5 kašičica soli

1 jaje

100 ml ulja

150 ml mleka

150 ml jogurta

- za premazivanje i posipanje

1 jaje

oko 50 g maslaca /margarina

krupna so, susam i ostale semenke za posipanje

Kocke od alve

Ima jedan starinski kolač koji se pravi od ćeten alve, čokolade, maslaca i oblandi - čuvena oblanda sa alvom. E pa meni se nije dalo da filujem oblandu već sam filovala korice za rozen tortu i rezultat je bio neočekivano dobar. Obzirom da je vreme posta, umesto maslaca stavljala sam  margarin, ali mogu samo da zamislim kako bi to tek bilo dobro u originalnoj verziji. 

Potrebno je: 

1 pakovanje kora za rozen tortu (8 listova)

200 g ćeten alve 

400 g šećera

1,5 dl vode

200 g čokolade

375 g maslaca / margarina

Koga interesuje kako se prave domaće korice za rozen tortu, može da pogleda ukoliko klikne na ROZEN TORTA.  

Dorotej

... milosrđe, šta je to?...

Projara sa zelenjavom

Recept kucam neviđenom brzinom, jer će mi u protivnom komp biti konfiskovan na pola recepta. Zato, projara sa  zelenjavom jer u nju može i zelje, može i spanać a vala i blitva i kopriva! Šta imate, to strpate. Mere su date bogovski jer je dovoljno da vanglicu stavite na vagicu i samo dodajete jedno po jedno. 

Potrebno je za 4 osobe:

3 jajeta

150 g finog, kukuruznog, žutog brašna

50 g mekog belog brašna

1 kesica praška za pecivo (10 g)

170 g belog sira / feta

200 g jogurta

40 g ulja

50-70 g blitve, zelja, spanaća, koprive, čega god

1,5 kašičica soli 

Kikiriki rolat

Ovo je super fina i jednostavna poslastica, pride još može biti i mrsna i posna, može biti u mini i maksi verziji a kako god da ga napravite, ako volite kikiriki i puter od istog, sigurno ćete i uživati. Za osnovu sam koristila repect za Kokos rolat, količine prilagodila te vam sad lepo i recept kucam: 

Potrebno je za 2 veća ili 4 manja rolata:
- tamni deo:
250 g mlevenog keksa 
100 g mlevenog kikirikija
100 g prah šećera
1 kašika kakaoa
100 g otopljene čokolade
komadić maslaca / margarina otprilike 20 g
14-18 kašika vrele vode (u receptu su napomene vezano za količinu vode)

- fil od kikirikija:
100 g kikiriki putera ili 100 g dobro mlevenog kikirikija
50 g maslaca / margarina
100 g prah šećera
1 kesica vanil šećera

- čokoladna glazura:
100 g čokolade
5-6 kašika ulja
malo mlevenog ili seckanog kikirikija

Recept za Kokos rolat možete pogledati ukoliko kliknete: OVDE. 

Kako jednostavno napraviti domaći kikiriki puter možete pogledati ako kliknete: OVDE